Молочные продукты

Средняя энергетическая ценность (калорийность) продуктов составляет 136 ККал на 100 грамм веса (для съедобной части)
Айран (тан)
Продукт ККал Белки,г Жиры,г Углеводы,г
Айран 24 1.1 1.5 1.4
Айран (тан) газированный 24 1.1 1.5 1.4
Айран (тан) из козьего молока 24 1.1 1.5 1.4
Айран (тан) негазированный 24 1.1 1.5 1.4
Айран (тан) негазированный нежирный 12 1.1 0.2 1.4
Айран (тан) с укропом и огурцом 19 1.1 1 1.4
Айран (тан) сильногазированный 19 1.1 1 1.4
Напиток тан 24 1.1 1.5 1.4
Ацидофилин
Продукт ККал Белки,г Жиры,г Углеводы,г
Ацидофилин 59 2.9 3.2 3.8
Ацидофилин 3,2% жирности 59 2.9 3.2 3.8
Ацидофилин сладкий 3,2% жирности 77 2.8 3.2 8.6
Ацидофилин, 1% 40 3 1 4
Ацидофилин, нежирный 31 3 0.05 3.9
Ацидофильная паста сублимационной сушки 75.1 3 5 4.8
Паста ацидофильная 143 5.5 4 20.5
Паста ацидофильная 4,0% жирности 143 5.5 4 20.5
Паста ацидофильная, сладкая 8,0% жирности 203 6.6 8 25.5
Другие кисломолочные продукты
Продукт ККал Белки,г Жиры,г Углеводы,г
Бифацил 65.7 2.9 2.5 7.9
Бифитат 61.03 2.85 3.43 4.7
Варенец 53 2.9 2.5 4.1
Варенец 2,5% жирности 53 2.9 2.5 4.1
Катык 56 2.8 3.2 4.2
Кефир, ацидофилин, простокваша, ряженка 55.9 2.8 3.2 4.1
Кисломолочные продукты 45 3.3 1.6 4
Мацони 65.3 2.9 3.8 4.7
Напиток «Снежок» 2,5% жирности 79 2.7 2.5 10.8
Напиток кисломолочный, "южный" 62.5 3 3.6 4.8
Напиток кисломолочный, «Бифидин» 2,5% жирности 61 3.4 2.5 5.5
Продукт кисломолочный «Тонус» 2,5% жирности 53 2.9 2.5 4.1
Сузьма 80 2.8 3.2 4.2
Тарак 75 2.8 3.2 4.2
Чал 82 4 5.1 4.9
Шубат 88 4.14 5.7 5.6
Другие молочные продукты
Продукт ККал Белки,г Жиры,г Углеводы,г
Казенат натрия 75.1 3 5 4.8
Казецит 75.1 3 5 4.8
Молочный напиток 79 2.7 2.5 10.8
Молочный напиток с абрикосами 125 1.8 6.3 16.2
Напиток «Юбилейный», 2,5% жирности 53 2.9 2.5 4.1
Напиток «Юбилейный», плодово-ягодный, 2,5% жирности 84 2.6 2.5 12.2
Напиток плодово-ягодный, 1,0% жирности 71 2.7 1 12.2
Напиток сливочный, с какао 62.5 3 3.6 4.8
Напиток сливочный, с кофе 62.5 3 3.6 4.8
Напиток сливочный, сладкий 62.5 3 3.6 4.8
Паста молочная, "здоровье" 5% 53.3 11 0.2 2
Паста молочная, "здоровье" нежирная 53.3 11 0.2 2
Паста молочная, ацидофильная сладкая нежирная 81 5.5 0.2 13.5
Заменители молочных продуктов
Продукт ККал Белки,г Жиры,г Углеводы,г
Заменитель взбитых сливок, диетический, приготовленный из порошка 100 0.9 6 10.6
Заменитель молока, без сои 46 1.6 2 5.3
Заменитель молока, жидкий, с гидрогенизированным растительным маслом и протеинами сои 136 1 9.97 11.38
Заменитель молока, жидкий, с маслами лауриновой кислоты и казеинатом натрия 136 1 9.97 11.38
Заменитель молока, порошок 545 4.79 35.48 54.88
Заменитель сливок, легкий 71 0.8 3.5 9.1
Заменитель сливок, легкий, порошок 431 1.9 15.7 73.4
Заменитель сливок, приправленный 251 0.69 13.5 33.97
Заменитель сливок, приправленный, порошок 495 0 21.47 74.22
Молоко, заменитель, с гидрогенизированным растительным маслом 61 1.75 3.41 6.16
Молоко, заменитель, с маслами лауриновой кислоты 61 1.75 3.41 6.16
Йогурты
Продукт ККал Белки,г Жиры,г Углеводы,г
Ванильный Йогурт (Обезжиренный) 85 4.93 1.25 13.8
Греческий йогурт 66 5 3.2 3.5
Домашний йогурт 59.6 3.98 2.4 5.78
Замороженный Йогурт 107 4.7 1.47 19.62
Замороженный Йогурт (Обезжиренный) 107 4.7 1.47 19.62
Замороженный Йогурт (Полностью Обезжиренный) 103 3.75 0.41 21.91
Йогурт 57 4.1 1.5 5.9
Йогурт 1,5% жирности 57 4.1 1.5 5.9
Йогурт 3,2% жирности 68 5 3.2 3.5
Йогурт 6,0% жирности 92 5 6 3.5
Йогурт ванильный с низким содержанием жира, 11 грамм протеина в 8 унциях молока 85 4.93 1.25 13.8
Йогурт Домашний 63 5.25 1.55 7.04
Йогурт из обезжиренного молока, со вкусом ванили или лимона, подслащенный заменителем сахара 47 3.86 0.18 7.5
Йогурт из обезжиренного молока, шоколадный 112 3.53 0 23.53
Йогурт из цельного молока, 8 грамм протеина в 8 унциях молока 61 3.47 3.25 4.66
Йогурт козий 60 3.3 3.9 4.3
Йогурт натуральный 68 5 3.2 3.5
Йогурт натуральный 2% 60 4.3 2 6.2
Йогурт натуральный 3.2% 66 5 3.2 3.5
Йогурт обезжиренный, 13 грамм протеина в 8 унциях молока 56 5.73 0.18 7.68
Йогурт питьевой 72 2.9 1 12.9
Йогурт плодово-ягодный, 1,5% жирности 90 4 1.5 14.3
Йогурт с низким содержанием жира, 12 грамм протеина в 8 унциях молока 63 5.25 1.55 7.04
Йогурт сладкий 3,2% жирности 87 5 3.2 8.5
Йогурт сладкий 6,0% жирности 112 5 6 8.5
Йогурт со злаками 72.35 2.8 1.85 11.2
Йогурт сублимационной сушки 75.1 3 5 4.8
Йогурт сублимационной сушки, плодово-ягодный 75.1 3 5 4.8
Йогурт сублимационной сушки, сладкий 75.1 3 5 4.8
Йогурт фруктовый 1.5% 63 3.7 1.5 8.9
Йогурт фруктовый 3.2% 85 5 3.2 8.5
Йогурт фруктовый с низким содержанием жира, 10 грамм протеина в 8 унциях молока 102 4.37 1.08 19.05
Йогурт фруктовый с низким содержанием жира, 11 грамм протеина в 8 унциях молока 105 4.86 1.41 18.6
Йогурт фруктовый с низким содержанием жира, 9 грамм протеина в 8 унциях молока 99 3.98 1.15 18.64
Йогурт фруктовый, обезжиренный 95 4.4 0.2 19
Йогурт, 1,5%, сладкий 52 4.1 1.5 5.9
Йогурт, фруктовый, с низким содержанием жира, с заменителем сахара 105 4.86 1.41 18.6
Простой Йогурт 63 5.25 1.55 7.04
Простой Йогурт (Обезжиренный) 63 5.25 1.55 7.04
Простой Йогурт (Полностью Обезжиренный) 56 5.73 0.18 7.68
Фруктовый йогурт 63 3.7 1.5 8.9
Шоколадный Замороженный Йогурт 113 5.24 1.95 21.61
Катык
Продукт ККал Белки,г Жиры,г Углеводы,г
Катык 0.1% 28 2.8 0.1 4.2
Катык 3.2% 56 2.8 3.2 4.2
Катык 6% 80 2.8 6 3.6
Кефир
Продукт ККал Белки,г Жиры,г Углеводы,г
Кефир 56 4.1 2 5.3
Кефир (Обезжиренный) 40 3.31 0.88 4.79
Кефир 1% 40 3 1 4
Кефир 2,5% жирности 53 2.9 2.5 4
Кефир 3,2% жирности 59 2.9 3.2 4
Кефир козий 30 3.4 0.5 3.5
Кефир с ревенем 55 2.1 2.3 6.8
Кефир, нежирный 31 3 0.05 4
Кефир, таллинский 1% 36 3 1 4
Консервы молочные
Продукт ККал Белки,г Жиры,г Углеводы,г
Вареная сгущенка 328 7.2 8.5 55.5
Каймак (масло консервное) 75.1 3 5 4.8
Молоко «Дружба» сгущенное с сахаром 271 7.4 2.5 54.6
Молоко сгущенное без сахара, без добавления витамина А, консервированное 134 6.81 7.56 10.04
Молоко сгущенное без сахара, обезжиренное, консервированное 78 7.55 0.2 11.35
Молоко сгущенное без сахара, с добавлением витамина А, консервированное 134 6.81 7.56 10.04
Молоко сгущенное с сахаром 8,5% жирности 328 7.2 8.5 55.5
Молоко сгущенное с сахаром, 5,0% жирности 295 7.1 5 55.2
Молоко сгущенное стерилизованное 7,8% жирности 138 6.4 7.8 10.3
Молоко сгущенное, подслащенное, консервированное 321 7.91 8.7 54.4
Молоко сгущеное, с сахаром, "славянское" 261 7.4 0.2 57.1
Молоко сгущеное, с сахаром, нежирное 259 7.5 0.2 56.8
Молоко сгущеное, стерилизованное отборное 75.1 3 5 4.8
Молоко сгущеное, стерилизованное, нежирное 71 6.6 0.2 10.8
Молочные консервы 271 7.4 2.5 54.6
Сгущенка по-русски 120.4 2.3 2.5 23.7
Сгущенное молоко 328 7.2 8.5 55.5
Кумыс
Продукт ККал Белки,г Жиры,г Углеводы,г
Кумыс 50 2.1 1.9 5
Кумыс коровий 44.3 2.1 1.9 5
Кумыс коровий, нежирный 41 3 0.05 6.3
Молоко
Продукт ККал Белки,г Жиры,г Углеводы,г
Буйволиное молоко 106 4 7.8 4.9
Верблюжье молоко 82 4 5.1 4.9
Имбирное молоко 20.5 1.2 1 1.5
Кислое молоко 60 2.2 2.5 3.5
Концентрированное молоко 138 6.4 7.8 10.3
Молоко 50 3.29 2 4.71
Молоко (1% Обезжиренное) 42 3.37 0.97 4.99
Молоко (2% Обезжиренное) 50 3.3 1.97 4.68
Молоко (Полностью Обезжиренное) 35 3.41 0.18 4.85
Молоко (с Низким Содержанием Жира) 42 3.37 0.97 4.99
Молоко (с Пониженным Содержанием Жира) 50 3.3 1.97 4.68
Молоко белковое 52 4.3 1 6.4
Молоко взбитое, культивированное, обезжиренное 56 4.1 2 5.3
Молоко взбитое, сухое 387 34.3 5.78 49
Молоко индийского буйвола 97 3.75 6.89 5.18
Молоко кипяченое 60.5 3 3.3 4.9
Молоко кобылье 41 2.2 1 5.8
Молоко козье 66.7 3 4.2 4.5
Молоко коровье 62 2.9 3.5 4.7
Молоко коровье, ацидофильное дрожжевое 3,2% 58 2.9 3.2 4.7
Молоко коровье, белковое 1% 52 4.3 1 6.4
Молоко коровье, обезжиренное 0,5% 30.8 3 0.05 4.9
Молоко коровье, с какао 3,2% 58 2.9 3.2 4.7
Молоко коровье, с кофе 3,2% 58 2.9 3.2 4.7
Молоко коровье, топленое 1% 40 3 1 4.8
Молоко коровье, топленое 6% 83.6 3 6 4.7
Молоко коровье, топленое обезжиренное 32 3 0.05 5
Молоко обезжиренное 30.8 3 0.05 4.9
Молоко обезжиренное, шоколадное 76 2.99 1.9 11.43
Молоко обезжиренное, шоколадное, с добавлением кальция 78 2.99 1.9 11.43
Молоко овечье 109.7 5.6 7.7 4.8
Молоко пастеризованное 62 2.9 3.5 4.7
Молоко пастеризованное 3,2% жирности 60 2.9 3.2 4.7
Молоко пастеризованное 3,5% жирности 62 2.9 3.5 4.7
Молоко пастеризованное нежирное 32 3 0.05 4.9
Молоко пастеризованное, 1,5% жирности 45 3 1.5 4.8
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности 54 2.9 2.5 4.8
Молоко с низким содержанием жира, шоколадное 63 3.24 1 9.94
Молоко стерилизованное 63 3 3.5 4.7
Молоко стерилизованное 3,2% жирности 60 3 3.2 4.7
Молоко стерилизованное 3,5% жирности 63 3 3.5 4.7
Молоко стерилизованное, «Можайское» 3,0% жирности 58 2.9 3 4.7
Молоко стерилизованное, 1,5% жирности 45 3 1.5 4.8
Молоко стерилизованное, 2,5% жирности 54 2.9 2.5 4.8
Молоко сухое «Смоленское», 15,0% жирности 432 28.5 15 44.7
Молоко сухое цельное 483 24.2 25 39.3
Молоко сухое цельное, 25,0% жирности 483 24.2 25 39.3
Молоко сухое, 25% жирности 469.2 24.2 25 39.3
Молоко сухое, обезжиренное в герметичной упаковке 362 33.2 1 52.6
Молоко топленое 67 2.9 4 4.7
Молоко топленое 4,0% жирности 67 2.9 4 4.7
Молоко цельное, 3,25% жирности 61 3.15 3.25 4.8
Молоко цельное, сухое 496 26.32 26.71 38.42
Молоко цельное, шоколадное 83 3.17 3.39 9.54
Молоко, грудное 70 1.03 4.38 6.89
Молоко, козье, в мягком виде 268 18.52 21.08 0.89
Молоко, козье, в полутвердом виде 364 21.58 29.84 2.54
Молоко, козье, в твердом виде 452 30.52 35.59 2.17
Молоко, обезжиренное, 2% жирности, с добавлением витамина А 50 3.3 1.97 4.68
Молоко, обезжиренное, 2% жирности, с добавлением сухого обезжиренного молока и витамина А 51 3.48 1.92 4.97
Молоко, обезжиренное, 2% жирности, с добавлением сухого обезжиренного молока, бездобавления витамина А 56 3.95 1.98 5.49
Молоко, обезжиренное, 2% жирности, с повышеным содержанием протеинов и добавлением витамина А 56 3.95 1.98 5.49
Молоко, обезжиренное, без добавления витамина А 35 3.41 0.18 4.85
Молоко, обезжиренное, обогащенное кальцием 35 3.4 0.18 4.85
Молоко, обезжиренное, с добавлением витамина А 34 3.37 0.08 4.96
Молоко, обезжиренное, с добавлением сухого обезжиренного молока и витамина А 37 3.57 0.25 5.02
Молоко, обезжиренное, с повышеным содержанием протеинов и добавлением витамина А 41 3.96 0.25 5.56
Молоко, питьевое, с растительным жиром, с гидрогенизированным растительным маслом 63 3.33 3.46 4.74
Молоко, питьевое, с растительным жиром, с маслами лауриновой кислоты 63 3.33 3.4 4.74
Молоко, с низким содержанием жира,1% жирности, с добавлением сухого обезжиренного молока и витамина А 43 3.48 0.97 4.97
Молоко, с низким содержанием жира,1% жирности, с повышеным содержанием протеинов и добавлением витамина А 48 3.93 1.17 5.52
Молоко, с низким содержанием жира,1% жирности, с добавлением витамина А 42 3.37 0.97 4.99
Молоко, с низким содержанием соли 61 3.1 3.46 4.46
Молоко, фермерское, 3,7% жирности 64 3.28 3.66 4.65
Молоко, шоколадный напиток, горячий какао, домашнего приготовления 77 3.52 2.34 10.74
Молоко,сухое, быстрорастворимое, обезжиренное, без добавления витамина А 358 35.1 0.72 52.19
Молоко,сухое, быстрорастворимое, обезжиренное, с добавлением витамина А 358 35.1 0.72 52.19
Молоко,сухое, обезжиренное, без добавления витамина А 362 36.16 0.77 51.98
Молоко,сухое, обезжиренное, обогащенное кальцием 354 35.5 0.2 51.8
Молоко,сухое, обезжиренное, с добавлением витамина А 362 36.16 0.77 51.98
Ореховое молоко 126.2 3.7 3.5 21.3
Парное молоко 70 3.2 4 5
Сухое молоко 469.2 24.2 25 39.3
Сухое молоко обезжиренное 362 36.16 0.77 51.98
Цельное Молоко 60 3.22 3.25 4.52
Шоколадное молоко 554 9.8 34.7 50.4
Шоколадное Молоко (2% Обезжиренное) 76 2.99 1.9 12.13
Шоколадное Молоко (Обезжиренное) 56 3.42 0.28 10.89
Шоколадное Молоко (Цельное) 83 3.17 3.39 10.34
Пахта
Продукт ККал Белки,г Жиры,г Углеводы,г
Пахта 62.5 3 3.6 4.8
Пахта "идеал", пастеризованная 41 3.3 1 4.7
Пахта "идеал", сквашенная 40 3.3 1 3.8
Сквашенная пахта, с низким содержанием жира 40 3.31 0.88 4.79
Простокваша
Продукт ККал Белки,г Жиры,г Углеводы,г
Простокваша 59 2.9 3.2 4.1
Простокваша «Мечниковская» 4,0% жирности 66 2.8 4 4.1
Простокваша «Цитрусовая» 2,5% жирности 76 2.6 2.5 10.1
Простокваша 2,5% жирности 53 2.9 2.5 4.1
Простокваша 3,2% жирности 59 2.9 3.2 4.1
Простокваша сублимационной сушки 75.1 3 5 4.8
Простокваша, 1% 40 3 1 4.1
Простокваша, нежирная 30 3 0.05 3.8
Простокваша, цитрусовая 1% 63 2.7 1 10.1
Ряженка
Продукт ККал Белки,г Жиры,г Углеводы,г
Ряженка 54 2.9 2.5 4.2
Ряженка 2,5% жирности 54 2.9 2.5 4.2
Ряженка 4,0% жирности 67 2.8 4 4.2
Ряженка 6,0% жирности 85 3 6 4.1
Ряженка, 1% 40 3 1 4.2
Сливки
Продукт ККал Белки,г Жиры,г Углеводы,г
Взбитые Сливки 345 2.05 37 2.79
Взбитые Сливки (под Давлением) 257 3.2 22.22 12.49
Взбитые сливки, с низким содержанием жира, замороженные 224 3 13.1 23.6
Жирные Сливки 345 2.05 37 2.79
Каймак 750 3.73 22.83 2.54
Сгущенные сливки 387 8 19 4
Сливки 206 2.5 20 3.4
Сливки 10% жирности 119 2.7 10 4.5
Сливки 20% жирности 207 2.5 20 4
Сливки 35% жирности 337 2.2 35 3.2
Сливки 50/50, обезжиренные (50% сливок и 50% молока) 59 2.6 1.4 9
Сливки взбитые для украшения торта, в аэрозольной упаковке 257 3.2 22.22 12.49
Сливки пастеризованные 10,0% жирности 119 2.7 10 4.5
Сливки пастеризованные 20,0% жирности 207 2.5 20 4
Сливки пастеризованные 35,0% жирности 337 2.2 35 3.2
Сливки пастеризованные 8,0% жирности 102 2.8 8 4.5
Сливки питьевые 120 3 10 4.7
Сливки с жидкостью, легкие (кофейные или столовые сливки) 195 2.7 19.31 3.66
Сливки с жидкостью, пополам 130 2.96 11.5 4.3
Сливки с жидкостью, сильно взбитые 345 2.05 37 2.79
Сливки с жилкостью, слегка взбитые 292 2.17 30.91 2.96
Сливки сгущенные 75.1 3 5 4.8
Сливки сгущенные с сахаром, 19,0% жирности 392 8 19 47
Сливки сгущенные, с сахаром 75.1 3 5 4.8
Сливки стерилизованные 10,0% жирности 119 2.7 10 4.4
Сливки стерилизованные 25,0% жирности 251 2.4 25 3.9
Сливки сухие 42,0% жирности 577 19 42 30.2
Сливки сухие, высокожирные 567.3 19 42 30.2
Сливки сухие, с какао 567.3 19 42 30.2
Сливки сухие, с кофе 567.3 19 42 30.2
Сливки сухие, с сахаром 567.3 19 42 30.2
Сливки, взбитые плодово-ягодные 205.1 2.8 20 3.7
Сливки, взбитые с ванилью 205.1 2.8 20 3.7
Сливки, взбитые шоколадные 205.1 2.8 20 3.7
Сухие сливки 567.3 19 42 30.2
Сметана
Продукт ККал Белки,г Жиры,г Углеводы,г
Cметана 20% жирности 206 2.5 20 3.4
Cметана 25% жирности 250 2.4 25 3.2
Легкая Сметана 136 3.5 10.6 7.1
Сквашенная сметана 193 2.07 19.73 2.88
Сквашенная сметана, заменитель 208 2.4 19.52 6.63
Сквашенная сметана, обезжиренная 135 2.94 12 4.26
Сквашенная сметанная заправка в виде крема, без молочного жира 178 3.25 16.57 4.68
Сметана 214 3.16 20.96 4.27
Сметана «Домашняя» 10,0% жирности 130 3.8 10 5.6
Сметана (Обезжиренная) 74 3.1 0 15.6
Сметана (с Пониженным Содержанием Жира) 181 7 14.1 7
Сметана 10,0% жирности 119 2.7 10 3.9
Сметана 10% жирности 119 2.7 10 4.5
Сметана 15,0% жирности 162 2.6 15 3.6
Сметана 15% жирности 162 2.6 15 3.6
Сметана 20,0% жирности 206 2.5 20 3.4
Сметана 25,0% жирности 250 2.4 25 3.2
Сметана 30,0% жирности 293 2.3 30 3.1
Сметана 30% жирности 293 2.3 30 3.1
Сметана, 36% жирности 346 2.4 36 2.6
Сметана, 40% жирности 381 2.4 40 2.6
Сметана, легкая 138 3.5 10.6 7.1
Сыворотка
Продукт ККал Белки,г Жиры,г Углеводы,г
Молочная сыворотка 18.1 0.8 0.2 3.5
Сыворотка подсырная 62.5 3 3.6 4.8
Сыворотка сухая 332.8 12 1.1 73.3
Сыворотка творожная 18.1 0.8 0.2 3.5
Сыровотка, кислая 24 0.76 0.09 5.12
Сыровотка, кислая, сухая 339 11.73 0.54 73.45
Сыровотка, сладкая 27 0.85 0.36 5.14
Сыровотка, сладкая, сухая 353 12.93 1.07 74.46
Творожная сыворотка 18.1 0.8 0.2 3.5
Понравилась статья? Поделиться с друзьями: